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Cynar é um aperitivo de sabor doce e amargo, caracterizado principalmente por seu ingrediente principal: folhas de alcachofra. Além da alcachofra, são utilizados em sua receita outros 12 ingredientes, entre folhas, raízes e sementes, mantidas em segredo pelo Gruppo Campari, detentor da marca e fabricante da bebida. Foi criado em 1952, na Itália, assim como tantas outras bebidas categorizadas como amaros. Seu nome remete ao nome científico da alcachofra: Cynare scolymus.
País: Itália
Teor Alcoólico: 16,5%
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