Após selecção manual, os cachos foram suavemente desengaçados. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável e dura entre 7 a 10 dias. Durante a fermentação, o suco em fermentação era bombeado sobre a tampa da casca três vezes ao dia. O vinho foi para outro tanque de inox e fermentado maloláctico natural.
Cor: Atrativa cor vermelha escura.
Nariz: Aromas ricos de frutas vermelhas, amoras e especiarias doces, café, chocolate e baunilha.
Paladar: Vinho encorpado, muito saboroso, com uma estrutura redonda e macia.
Recomendações de envelhecimento: Melhor apreciado jovem, nos primeiros quatro anos.
Este Cabernet Sauvignon combina muito bem com carnes vermelhas, cordeiro, frango assado e massas com molhos. Sirva a 17 °.
País: Chile
Teor Alcoólico: 12%
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