Após selecção manual, os cachos foram suavemente desengaçados. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável e dura entre 7 a 10 dias. Durante a fermentação, o suco em fermentação era bombeado sobre a tampa da casca três vezes ao dia. O vinho foi para outro tanque de inox e fermentado maloláctico natural, atrativa cor vermelha escura, ameixas maduras intensas, especiarias doces, café, chocolate e delicadas notas de fumo. Macio e macio com taninos maduros que conferem bom comprimento e estrutura
País: Chile
Teor Alcoólico: 12%
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